ハモで　地産地消カリフォルニアロール

Name: ハモで 地産地消カリフォルニアロール
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 雑穀米 200g; 薄焼き卵 2枚; 湯引きハモ 120g; キュウリ・ニンジン・椎茸甘煮・カイワレ大根 適量; 焼き海苔 適量; ●米酢 50g; ●砂糖 10g; ●塩 5g; すももピクルス 適量

うおいち @uoichi

摂南大学様とご当地タニタコンテストに応募した際に考案したレシピです！
大阪産ハモの湯引きを入れて巻いた恵方巻！海外向けに郷土料理をアレンジしました(=ﾟωﾟ)ﾉ

ハモで　地産地消カリフォルニアロール

うおいち @uoichi

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材料

2人分

雑穀米 200g
薄焼き卵 2枚
湯引きハモ 120g
キュウリ・ニンジン・椎茸甘煮・カイワレ大根適量
焼き海苔適量
●米酢 50g
●砂糖 10g
●塩 5g
すももピクルス適量

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作り方

1
ハモの湯引きのレシピも公開中
ハモの湯引き
2

温かい雑穀米に混ぜた●を入れ冷ましながら混ぜ合わせる。
3

ラップの上にご飯、海苔、卵、具材の順でのせ、恵方巻のように巻く。

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ハモの湯引き

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うおいち @uoichi

2024/10/04 04:38に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

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カリフォルニアロールハモ海苔かいわれしいたけにんじんキュウリピクルスプラム雑穀米

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