Santan: encerkan santan dengan 435 ml air, masukkan daun pandan, masak hingga mendidih. Dinginkan.

Haluskan labu parang yang sudah dikukus dan santan yang sudah dimasak dengan chopper/blender hingga halus, sisihkan.

Dalam wadah adonan, masukkan gula pasir, 2 butir telur, dan perisa vanilla, kocok hingga tercampur. Masukkan tepung terigu dan garam. Masukkan labu parang yang sudah dihaluskan dan kental manis. Aduk dengan whisk hingga rata. Masukkan margarin yang sudah dicairkan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan dengan api kecil-sedang. Masukkan adonan ke dalam cetakan, tutup. Jika sudah setengah matang, buka, tambahkan topping. Tutup kembali hingga matang sempurna, lalu angkat, sajikan.

Bon appetit!