Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, usunąć błony, pokroić w kostkę. Posolić, popieprzyć, posypać słodką papryką mieloną. Na odrobinie oleju usmażyć pierś z kurczaka, po chwili dodać do niej warzywa po azjatycku. Smażyć na małym ogniu przez chwilę. Wlać mleko kokosowe, dodać pastę curry oraz liście limonki kaffir. Gotować na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Doprawić solą, pieprzem i sosem sojowym do smaku.

Ryż jaśminowy ugotować w osolonej wodzie. Do głębokiego talerza przełożyć ryż, na to dać mięso z sosem.