Pempek ikan

Name: Pempek ikan
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 Gr daging ikan; 4 Putih telur; 100 ml air; 5 bawang putih uk. Sedang; 1/2 sdm garam; 1 Centong munjung terigu; 225 gr sagu karung; Minyak secukupnya utk taroh diadonan 2 tuangan dan olesan tangan pas mau bentuk Pempek

Elly Fitria @cook_17369023

Pempek ikan

Elly Fitria @cook_17369023

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 Orang

350 Grdaging ikan
4Putih telur
100 mlair
5bawang putih uk. Sedang
1/2 sdmgaram
1 Centongmunjung terigu
225 grsagu karung
Minyak secukupnya utk taroh diadonan 2 tuangan dan olesan tangan pas mau bentuk Pempek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Processor bawang putih + air + garam processor 1 menit.. trus masukan telur processor processor 1 menit.. trus masukan ikan sedikit2.. processor hingga halus.. keluarkan taruh diwadah..
2

Tambahkan terigu + sagu uleni.. tambahankan minyak..
3

Masak air ketika mendidih matikan.. trus bentuk pempek sesuai selera.. trus cemplungi2 keair lakukan hingga selesai.. nyalakan api masak hingga ngapung.. trus angkat tiriskan.. potong2 pempek
4

Taburi terigu dipotongan pempek hingga rata agar pempek tidak menempel dan meletus ketika digoreng, goreng hingga kecoklatan..