Carne de vaca ao forno com vinho tinto
Esta receita resulta numa carne tenra e saborosa, perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar reconfortante em família.
Carne de vaca ao forno com vinho tinto
Esta receita resulta numa carne tenra e saborosa, perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar reconfortante em família.
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Passe a carne pela farinha de trigo, cobrindo-a uniformemente.
- 2
Numa frigideira, aqueça o óleo vegetal e adicione o ramo de alecrim e o dente de alho.
- 3
Doure a carne de todos os lados na frigideira para selar os sucos, garantindo uma textura suculenta após a cozedura.
- 4
Transfira a carne selada para uma assadeira funda adequada para forno.
- 5
Adicione o vinho tinto, o caldo quente e alecrim adicional conforme o seu gosto.
- 6
Cubra a assadeira com papel de alumínio para manter a humidade.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e cozinhe durante duas horas, ou até que a carne esteja macia e bem cozida.
- 8
Retire a carne do forno e deixe-a repousar por alguns minutos antes de fatiar.
- 9
Sirva acompanhada do molho formado na assadeira, que terá absorvido os sabores do vinho, do alecrim e do alho.
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