Korean Scallion Pancakes (Pa-Jeon)

Name: Korean Scallion Pancakes (Pa-Jeon)
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 cawan tepung gandum; 1 mangkuk daun bawang (dipotong); 1 mangkuk lobak merah (diparut); 1/3 cawan tepung jagung; 1 cawan air; 1 biji telur; 1 sudu kecil garam; 1/4 sudu makan serbuk penaik; 3 sudu makan kicap soya; 1 sudu makan cuka (jika orang korea guan cuka beras); 1 sudu makan minyak bijan; 1 sudu makan pes cili korea (optional) **tapi Yani tak letak sebab tiada di rumah

Nur Azliani Amer @puanyani

Melaka

Challenge 35 : Korean Food🇰🇷 #GlobalApron2024

Minggu ini Yani memilih bahan = daun bawang, lobak merah, minyak bijan, soy sauce, telur & tepung gandum.

Di Malaysia kita ada lempeng kelapa, lempeng kosong dicicah sambal atau kuah kari...di Korea juga ada lempeng yang pelbagai jenis. Salah satunya ialah Pa-Jeon yang menggunakan daun bawang sebagai bahan utama. Jom kita buat. Yani juga buat sos cicahnya juga tau.

Challenge 35 : Korean Food🇰🇷 #GlobalApron2024

Minggu ini Yani memilih bahan = daun bawang, lobak merah, minyak bijan, soy sauce, telur & tepung gandum.

Baca lagi

Korean Scallion Pancakes (Pa-Jeon)

Nur Azliani Amer @puanyani

Melaka

Challenge 35 : Korean Food🇰🇷 #GlobalApron2024

Minggu ini Yani memilih bahan = daun bawang, lobak merah, minyak bijan, soy sauce, telur & tepung gandum.

Challenge 35 : Korean Food🇰🇷 #GlobalApron2024

Minggu ini Yani memilih bahan = daun bawang, lobak merah, minyak bijan, soy sauce, telur & tepung gandum.

Disimpan

Cetak

Ramuan

Bahagian A : Bahan Pancakes
1 cawantepung gandum
1 mangkukdaun bawang (dipotong)
1 mangkuklobak merah (diparut)
1/3 cawantepung jagung
1 cawanair
1 bijitelur
1 sudu kecilgaram
1/4 sudu makanserbuk penaik
Bahagian B : Sos Pencicah
3 sudu makankicap soya
1 sudu makancuka (jika orang korea guan cuka beras)
1 sudu makanminyak bijan
1 sudu makanpes cili korea (optional) **tapi Yani tak letak sebab tiada di rumah

Disimpan

Cara Memasak

1

Masukkan 1 cawan tepung gandum, 1/3 cawan tepung jagung dan 1/4 sudu makan serbuk penaik dan garam.
2

Masukkan 1 cawan air, 1 biji telur dan kacau rata adunan.
3

Masukkan daun bawang dan lobak merah. Kacau rata adunan tepung.
4

Panaskan pan dengan sedikit minyak. Tuangkan adunan tepung anggaran 3 senduk kecil, ratakan bahan supaya tidak berketul. Terbalikkan adunan tepung jika bahagian bawah telah masak. Masak kedua-dua belah sehingga sedikit garing. Siap. Ulang langkah 1 hingga 4 untuk baki adunan tepung yang ada.
5

Untuk sos pencicah, boleh masukkan kicap soya, cuka dan minyak bijan. Jika suka lebih pedas masukkan serbuk cili korea. Kacau rata, siap dihidangkan bersama scallion korean pancakes.
6

Siap, selamat mencuba🥰.