絶品♡舞茸おこわ
秋になるとなぜか食べたくなる舞茸を使ったおこわ♡炊き込みご飯も美味しいけど、もちもち感がやっぱり美味しい♡
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗い、30分以上浸水させ、
その後ザルに上がる。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わってきたら、人参の
細切り、舞茸、油あげも入れ炒めます。 -
- 3
全体にしなっとしてきたら、★印の
調味料を入れ、全体に煮絡めるように、汁気がなくなるまで炒めます。 -
- 4
炊飯器にもち米を入れ、おこわ2合の
目盛りまで水をいれる。その上に冷ました❸を平らにのせ炊飯スタート▶️ -
- 5
炊き上がったら、10分ほど蒸らし、
蓋を開け全体にざっくり混ぜ合わせます。 -
- 6
器に盛って、できあがり♡
-
コツ・ポイント
子どもが甘めの方が好きなので、みりんを気持ち多く入れてますが、酒・みりん同量でもいいかと思います。
ひき肉入りで食べごたえのある
舞茸おこわです。(*≧∀≦*)
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