ささがきごぼうと豚ひき肉の味噌つくね
ごぼうの歯応えが美味しい！味噌味で味付けしているのでそのままで美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
こぼうはたわしで洗って、ささがきにし、ボウルにはった水にさらしていく。
（ピーラーを使いました。） -
- 2
さらしてすぐは水が真っ黒です！
一度洗って、水を取り換え、肉だねに入れるまで漬けておく。 -
- 3
長ネギをみじん切りにする。
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- 4
ごぼう以外の材料をボウルに入れ、
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- 5
手で粘りが出るまでよく混ぜる。
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- 6
水気を絞ったごぼうを加え、
-
- 7
まんべんなく混ぜ込み、好きな個数に成形する。
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- 8
油を熱したフライパンに並べる。
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- 9
片面にほどよい焼き色がついたら、
ひっくり返して酒大さじ1（分量外）を入れて、蓋をして2分ほど蒸し焼き。 - 10
蓋を取って、両面いい焼き色をつけたら、
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- 11
お皿に盛り付けて出来上がり。
（※付け合わせにオクラ） -
- 12
※献立例
-
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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