Zanahoria y pimiento cortado en juliana y el tomate y la cebolla triturada.

Se sofríe primero la zanahoria, seguidamente los guisantes, se incorpora el jamón y el bacon.

Se sigue rehogando, más tarde se le añade la cebolla triturada y el tomate. Se sigue rehogando.

Se le añade a esto, la cantidad anterior de arroz, y se sofríe todo junto, seguidamente se le añade vino blanco y agua anteriormente calentada.

Se va moviendo el arroz poco a poco, si se ve que no está hecho el arroz una vez que no haya agua, se le añade agua caliente, se deja que vaya evaporándose y que se quede algo seco.