Sosis Solo

Name: Sosis Solo
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 200 gr terigu; 15 gr Tapioka; 500 ml air; 1 butir telur; 15 ml minyak; 1/4 sdt garam; 7 gr penyedap; Bahan isi; 500 gr dada ayam; 8 buah bamer; 6 buah baput; 2 btr kemiri; 2 sdm saos tiram; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 85 ml santan(35 kara+ 50ml air); 2 lbr daun salam; 1 bh sereh; secukupnya garam,kaldu,gula

Peni Kuswanti @cook_20153549

cikarang

Ini makanan favorit suami

Lebih banyak

Sosis Solo

Peni Kuswanti @cook_20153549

cikarang

Ini makanan favorit suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

20 porsi

Bahan kulit
200 grterigu
15 grTapioka
500 mlair
1 butirtelur
15 mlminyak
1/4 sdtgaram
7 grpenyedap
Bahan isi
500 grdada ayam
8 buahbamer
6 buahbaput
2 btrkemiri
2 sdmsaos tiram
1/2 sdtlada
1/2 sdtketumbar bubuk
85 mlsantan(35 kara+ 50ml air)
2 lbrdaun salam
1 bhsereh
secukupnyagaram,kaldu,gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Bahan kulit: campur semua bahan,aduk rata,lalu saring
Panaskan wajan anti lengket,tuang adonan masak api kecil hingga matang dan tidak lengket,biarkan dingin selalu aduk sebelum tuang adonan
2

Bahan isi: Rebus ayam sampai matang kemudian suwir atau cooper,haluskan bamer,baput,kemiri,tumis bumbu halus hingga harum masukan salam dan sereh,masaukan ayam aduk rata,masukan santan tambahkan lada,ketumbar,garam,kaldu,gula,saos tiram,masak sampai santan susut dan kering,angkat dan biarkan dingin
3

Penyelesaian:Isi kulit dengan bahan isian kemudian balur dengan telur utuh yang di kocok lepas lalu goreng hingga kecoklatan