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用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜
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用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜 的食譜成品照片

用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜

素食先生
素食先生 @vegan220206
Taiwan

在外用餐大多餐廳使用的是白味噌或淡色味噌。過去用白味噌料理,這次想挑戰用赤味噌,看看素食先生如何用赤味噌料理。😋

👨🏻素食先生叮嚀:
赤味噌帶有酸酸的味道,在氣味上不是這麼受歡迎,也能換成白味噌唷,味道也不錯。❤️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製
#素食先生 #烏龍麵 #紅味噌 #味噌 #素食 #山藥豆腐 #感恩試做 #感謝祭 #全球烹飪

在外用餐大多餐廳使用的是白味噌或淡色味噌。過去用白味噌料理,這次想挑戰用赤味噌,看看素食先生如何用赤味噌料理。😋

👨🏻素食先生叮嚀:
赤味噌帶有酸酸的味道,在氣味上不是這麼受歡迎,也能換成白味噌唷,味道也不錯。❤️

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#素食先生 #烏龍麵 #紅味噌 #味噌 #素食 #山藥豆腐 #感恩試做 #感謝祭 #全球烹飪

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用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜

素食先生
素食先生 @vegan220206
Taiwan

在外用餐大多餐廳使用的是白味噌或淡色味噌。過去用白味噌料理,這次想挑戰用赤味噌,看看素食先生如何用赤味噌料理。😋

👨🏻素食先生叮嚀:
赤味噌帶有酸酸的味道,在氣味上不是這麼受歡迎,也能換成白味噌唷,味道也不錯。❤️

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#素食先生 #烏龍麵 #紅味噌 #味噌 #素食 #山藥豆腐 #感恩試做 #感謝祭 #全球烹飪

在外用餐大多餐廳使用的是白味噌或淡色味噌。過去用白味噌料理,這次想挑戰用赤味噌,看看素食先生如何用赤味噌料理。😋

👨🏻素食先生叮嚀:
赤味噌帶有酸酸的味道,在氣味上不是這麼受歡迎,也能換成白味噌唷,味道也不錯。❤️

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預備食材

60 分鐘
2人份
  • 菜盤
  • 娃娃菜 3把
  • 紅蘿蔔 0.25根
  • 小白菜 3把
  • 香菇 2朵
  • 蛋白質
  • 山藥豆腐丸子 6顆
  • 澱粉
  • 烏龍麵 1包
  • 調味料
  • 赤味噌 1.5匙
  • 油 1匙
  • 鹽 1.5小匙
  • 水 1/3鍋
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料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    蔬菜洗淨後,切成喜愛的大小,完成備料。

    用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜的食譜步驟1照片
    用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜的食譜步驟1照片
  2. 2

    油倒入鍋中完成熱鍋,將香菇和紅蘿蔔倒入鍋中,炒到有點焦焦的。

    用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜的食譜步驟2照片
  3. 3

    倒入約1/3鍋的熱水.赤味噌和娃娃菜,蓋上鍋蓋燜煮約5-5.5分鐘。

    用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜的食譜步驟3照片
    用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜的食譜步驟3照片
  4. 4

    烏龍麵.山藥豆腐丸子下鍋,並加入約1-1.5小匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

    用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜的食譜步驟4照片
  5. 5

    開動囉~

    用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜的食譜步驟5照片
    用赤味噌當作湯底🤤味噌山藥豆腐烏龍麵🍜的食譜步驟5照片
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素食先生
素食先生 @vegan220206
發布於 2024年11月12日 14:06
Taiwan
素食先生粉專https://www.facebook.com/vegan220206?mibextid=ZbWKwL素食先生IGhttps://instagram.com/vegan220206?igshid=NGExMmI2YTkyZg==
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湯底 味噌 山藥 豆腐 烏龍麵

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