Cuci bersih kacang ijo kupas, Rendam kacang kurleb 1 jam, kukus bareng kentang sampai matang

Setelah dingin, blender kacang besama gula, garam, santan sampai halus,,,
Kemudian masak sampai meletub², air sat,,,
Setelah dingin, bentuk bulat kurleb 20 gr,,,

Campur semua bahan kulit, termasuk kentang kukus yg sdh dihaluskan, tuang santan HANGAT, campur merata, uleni, beri pewarna merah, saya 9 tetes,
Timbang per 30 gr

Cetakan taburi tepung ketan spy tidak lengket, ambil adonan kulit, isi dg bahan isian, bentuk bulat, masukan dlm cetakan, tekan jg terlalu keras spy mudah dikeluarkan dr cetakan,,, rapikan bag bawah, taruh di potongan daun yg sdh diolesi minyak

Kukus kurleb 15-20 menit, tiap 3 menit kukusan dibuka, supaya kue tidak mekar/ngembang,,, setelah matang, keluarkan dari kukusan, olesi minyak