そば粉100％のマフィン☆バター不使用
yum_yum_yukky @cook_40042013
そば粉100％、バター不使用、少量の材料（玉子１個）で３個のマフィンが作れます。低糖質＆低脂肪で罪悪感なし！我が家のデイリーおやつに活躍しているレシピです。トッピングしたそば茶が芳ばしくてカリカリ。色々なものを混ぜたりトッピングしたアレンジも楽しんでいます。
そば粉100％のマフィン☆バター不使用
そば粉100％、バター不使用、少量の材料（玉子１個）で３個のマフィンが作れます。低糖質＆低脂肪で罪悪感なし！我が家のデイリーおやつに活躍しているレシピです。トッピングしたそば茶が芳ばしくてカリカリ。色々なものを混ぜたりトッピングしたアレンジも楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃で余熱する。
- 2
そば粉とベーキングパウダーを混ぜておく。
- 3
玉子をボウルに入れハンドミキサーで混ぜる。気泡が細かくなったら砂糖を入れて、さらに混ぜる。
- 4
米油を入れて混ぜてから、はちみつを追加して混ぜる。
- 5
豆腐（ない場合は豆乳）を入れて、しっかり混ぜる。
- 6
①の粉（そば粉とベーキングパウダー）を入れ、ヘラで混ぜる。
- 7
型にグラシンカップを入れて、その中に生地を流し入れ、そば茶をトッピングする。
- 8
余熱が済んだオーブンで25～30分焼く。
- 9
型から出して、網の上で冷ます。
- 10
煮りんごをトッピングしてもおいしいです。
-
- 11
ブルーベリー入りで、お弁当のお供に。
-
コツ・ポイント
豆乳でも作れますが、豆腐を使った方が断然しっとりします。自分用に作る時は砂糖大さじ１で作っていますが、かなり甘さ控えめです。
つくれぽ
子どもが育ち家を離れ、雪降る田舎で夫と2人暮らしです♪ 何かを作ること、おいしいものを食べること、花とみどりが好き！片付けは苦手。出来るだけ安全・安心な食材で毎日を彩る♪🌾新鮮な地元産にこだわり🍳日々の料理・簡単レシピ＆アイディアを山形からシェア✨ シンプルで健康的な食生活を！ケの日のごはん/ 腕より食材/ 東北推し/ キッチンにいるのが好き/ おいしいって幸せ～
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