Kepiting Saos Padang ala Ami

Name: Kepiting Saos Padang ala Ami
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor kepiting; 2 buah jagung manis (potong sesuai selera); 1 batang serai (geprek; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 sdm maizena; 1 butir telur; secukupnya Air; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt gula; 10 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; 10 batang cabai keriting; 5 batang cabai setan; 5 batang cabai rawit; 1 sdt lada putih bulat

Nur Ahlami Mubarak @sweetreat

Jambi, Indonesia

Alhamdulillah dapat rejeki kepiting dari saudara , jd saya oleh sebagian kepiting jadi masakan ini. Saya , suami & anak2 suka sekali kepiting . Walau ribet makannya 🤣 tapi enak hahaha nih resep andalan saya . Semoga membantu 🫶🏻

Lebih banyak

Kepiting Saos Padang ala Ami

Nur Ahlami Mubarak @sweetreat

Jambi, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

4 ekorkepiting
2 buahjagung manis (potong sesuai selera)
1 batangserai (geprek
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun jeruk
2 sdmmaizena
1 butirtelur
secukupnyaAir
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgula
Bahan halus
10 buahbawang putih
6 buahbawang merah
10 batangcabai keriting
5 batangcabai setan
5 batangcabai rawit
1 sdtlada putih bulat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan kepiting terlebih dahulu
2

Tumis bahan halus, masukkan serai lengkuas, daun jeruk hingga masak n harum
3

Masukkan garam, penyedap rasa, gula. Lalu masukkan kepiting, tumis2 sebentar. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu tambah potongan jagung. Masak hingga jagung matang
4

Tes rasa, jika kurang bisa tambahkan garam / penyedap rasa lagi
5

Kocok telur. Lalu larutkan maizena dengan air
6

Masukkan kocokan telur n cairan maizena ke dalam panci, aduk rata
7

Kepiting siap di hidangkan 💕 selamat menikmati