寒天で♡くるみ豆腐
甘さ控えめ♡そのままはもちろん黒蜜きな粉をかけるとデザート感覚でヘルシーおやつに〜♬
お肌の乾燥するこの時期はビタミンE豊富なくるみと豆乳の組み合わせでお肌に潤いを♡☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
くるみをすりごまに置き換えたり半々にしたりカシューナッツなどお好みのナッツで代用すると色々なお味が楽しめます♪
レシピの生い立ち
以前市販のくるみごま豆腐を食べハマった時期があり添加物を加えずに作りたいなぁと思っていました。最近ハマっている寒天で試してみたところ豆乳苦手な夫も気に入ってくれたので覚え書きに。
寒天で♡くるみ豆腐
甘さ控えめ♡そのままはもちろん黒蜜きな粉をかけるとデザート感覚でヘルシーおやつに〜♬
お肌の乾燥するこの時期はビタミンE豊富なくるみと豆乳の組み合わせでお肌に潤いを♡☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
くるみをすりごまに置き換えたり半々にしたりカシューナッツなどお好みのナッツで代用すると色々なお味が楽しめます♪
レシピの生い立ち
以前市販のくるみごま豆腐を食べハマった時期があり添加物を加えずに作りたいなぁと思っていました。最近ハマっている寒天で試してみたところ豆乳苦手な夫も気に入ってくれたので覚え書きに。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみはチョッパーにかけペースト状にするか細かく刻んでおく。(厚手の袋に入れ麺棒で叩いても◎)使った寒天は此方⬇️
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- 2
小鍋に水と粉末寒天を入れかき混ぜながら火にかけ沸騰したら火を弱めさらに2分ほどかき混ぜ完全に煮溶かす。
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- 3
豆乳を加えひと煮立ちさせて火を止める。くるみ、砂糖、塩を加えよくかきまぜたらお好みの容器に流し入れる。
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- 4
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ冷やし固める。大きめタッパーで作られた際はお好みの大きさにカットしてお召し上がり下さい。
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- 5
そのままはもちろんわさびを添えて前菜として、黒蜜きな粉をかけデザート感覚でどうぞ♪
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- 6
黒すりごまでも作ってみました。同じくわさび添え、黒蜜きな粉合いました♪
美味しい食べ方ありましたら教えて下さいね♡ -
コツ・ポイント
豆乳を加えたら沸騰させないようお気をつけ下さい。
かなりの量が出来上がりますので飽きずに色々な召し上がり方で楽しめるよう甘さ控えめにしています。お砂糖はお好みで調整下さい。
冷蔵庫保存出来ますが水分出てくるのでお早めにお召し上がり下さい。
つくれぽ
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