पत्ते को अच्छी तरह से साफ़ कर लें, सारा सामान एक जगह पर रख लें ।एक कढ़ाई में 1बडी चम्मच तेल डालें और हल्का गरम होने पर चना दाल, उड़द दाल को हल्का रंग तक भून लें ।अब बाक़ी सारी चीजों को भी मिलाएँ और 2 मिनट तक भून लें । अन्त में सहजन की पत्तियों को मिलाकर 1/2 मिनट पकाएँ ।

ठंडा होने पर मिक्सी में डालकर दरदरा से थोड़ा ज़्यादा पीस लें । एक बाउल में निकाल कर नमक मिलाएँ । 1 छोटी चम्मच तेल गरम करें और राई और हींग का छौंक लगाएं ॥

गरम गरम चावल, या दही चावल, ब्रेड,रोटी सभी के साथ परोसें ।