Προσθέτουμε στο μπλέντερ τα καρότα
Λίγο αλάτι ελαιόλαδο και λίγο νερό και αλέθουμε καλά μέχρι να γίνει το μείγμα μας πολτός...!!!

Ρίχνουμε το μείγμα του καρότου σε ένα μπολ..!!!

Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά...!!

Μην ανησυχείτε δεν είναι πολύ το αλεύρι, ζυμώνοντας το καρότο βγάζει τα υγρά του και γίνεται άψογο το ζυμαράκι...!!!

Πλάθουμε τα κριτσίνια μας σε μορφή μπαστουνιού..!!!

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα...!!!

Μπορείτε να βάλετε και ελιά ανθότυρο και ό,τι άλλο σας αρέσει έγιναν υπέροχα...!!!