Seroja Peyek / Peyek Seroja

Name: Seroja Peyek / Peyek Seroja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung beras; 4 sdm tapioka; 2 butir telur; 600 ml air; 2 bks santan instan; 10 lbr daun jeruk (saya ga pake); 250 gram kacang tanah, dichopper atw dicincang kasar; Bumbu yang dihaluskan:; 8 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar bubuk; 6 butir kemiri; 2 ruas kencur; 1,5-2 sdt garam atw sesuai selera; 2 sdt penyedap

DV @cook_121904

Bandung

Selalu seliweran di Ig.... cuss resepnya dibawah yaa. Kalo mau buat versi sedikit tinggal dibagi 2 aja

Lebih banyak

Seroja Peyek / Peyek Seroja

DV @cook_121904

Bandung

Selalu seliweran di Ig.... cuss resepnya dibawah yaa. Kalo mau buat versi sedikit tinggal dibagi 2 aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtepung beras
4 sdmtapioka
2 butirtelur
600 mlair
2 bkssantan instan
10 lbrdaun jeruk (saya ga pake)
250 gramkacang tanah, dichopper atw dicincang kasar
Bumbu yang dihaluskan:
8 siungbawang putih
2 sdtketumbar bubuk
6 butirkemiri
2 ruaskencur
1,5-2 sdtgaram atw sesuai selera
2 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bumbu dihaluskan memakai sebagian dari air yg 600ml.
2

Campurkan semua bahan, aduk rata dan tidak ada yang menggumpal.
3

Cetakan dipanaskan dengan cara direndam dalam minyak panas dengan api sedang.
4

Celupkan cetakan ke dalam adonan sampai atas tapi tidak melewati garis cetakan sampai adonan benar2 merekat di cetakan.
5

Masukan ke dalam minyak sambil digoyang goyang agar peyek terlepas dari cetakan. Cetakan direndam lagi dalam minyak panas
6

Bila permukaan peyek agak kecoklatan lalu dibalik, dan bila sudah matang diangkat lalu ditiriskan. Lakukan sampai habis.
7

Note: setiap akan mencetak pastikan cetakan selalu direndam dalam minyak panas.
8

Selamat mencoba