Βάζουμε σε κατσαρόλα που έχουμε βάλει λάδι να κάψει, το κρεμμυδάκι και τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε το τριμμένο κολοκυθάκι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.

Προσθέτουμε το νερό, το γάλα, τον κύβο, αλάτι και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια και βράζουμε σύμφωνα με τον χρόνο που αναγράφεται πάνω στο πακέτο.
Ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν στον πάτο. Όταν μαλακώσουν τα μακαρόνια είναι έτοιμο.
Αν βγει νερουλό μπορούμε είτε να το χύσουμε είτε να περιμένουμε λίγο, τα μακαρόνια θα το πιουν.

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τριμμένο τυρί.

Σημείωση: η αρχική συνταγή χρησιμοποιούσε κρέμα γάλακτος, εγώ έβαλα γάλα για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.