Galette des rois
Tipica ricetta francesca per il giorno dell'Epifania : È composta da un guscio di pasta sfoglia e crema frangipane alle mandorle. Ma soprattutto, chi trova la mandorla intera è il re della giornata!
Galette des rois
Tipica ricetta francesca per il giorno dell'Epifania : È composta da un guscio di pasta sfoglia e crema frangipane alle mandorle. Ma soprattutto, chi trova la mandorla intera è il re della giornata!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Potete utilizzare la farina di mandorle oppure frullare nel mixer le mandorle.
- 2
In una ciotola lavorate con le fruste elettriche il burro con lo zucchero a velo. Incorporate anche le uova.
- 3
Aggiungete la farina di mandorle e il Marsala e amalgamate bene il tutto.
- 4
Srotolate il primo disco di pasta sfoglia e spennellate il bordo con il tuorlo diluito con un pochino di acqua. Farcite con la crema frangipane alle mandorle e inserite la mandorla intera.
- 5
Coprite con il secondo disco di sfoglia e spennellate con il tuorlo.
- 6
Fate dei decori in superficie con la punta di un coltello.
Infornate a 180° per circa 30 minuti
Cooksnap
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