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あま〜いコロッケ
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あま〜いコロッケ-レシピのメイン写真

あま〜いコロッケ

まさともなお
まさともなお @cook_40260145

おやつにいい
子供も大人も食べたい味
じゃがいも消費したい時
冷めても美味しい

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まさともなお
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材料

小さめ15個分
  • じゃがいも 中3個
  • カニカマ 2本
  • 砂糖 大さじ2と1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 子供の頃、母が作ってくれた甘いコロッケ
  • 残しておきたい母の味
  • そのまま食べても良し
  • ソースをかけるとまた違った美味しさ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗い
    半分に切る

    • あま〜いコロッケ作り方1写真
  2. 2

    鍋に皮ごとじゃがいもを入れ、じゃがいもが浸かるくらいの水を入れ茹でる(中火)

    • あま〜いコロッケ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもに竹串を通ったら、ザルにあげる

    • あま〜いコロッケ作り方3写真
  4. 4

    熱いうちに皮を剥き、ボールに入れてマッシャーで粗めにつぶす

    • あま〜いコロッケ作り方4写真
  5. 5

    カニカマを割いて❹のボールに入れ、砂糖と塩を入れてしっかり混ぜる

    • あま〜いコロッケ作り方5写真
  6. 6

    好みの大きさに成形
    (俵型)

    • あま〜いコロッケ作り方6写真
  7. 7

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて160〜170度の油できつね色になるまで揚げる

    • あま〜いコロッケ作り方7写真
    • あま〜いコロッケ作り方7写真
    • あま〜いコロッケ作り方7写真
  8. 8

    油を切って出来上がり

    • あま〜いコロッケ作り方8写真

コツ・ポイント

お砂糖を多めに入れる
❺の時に材料をしっかり混ぜると成形のときにまとまりやすい

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まさともなお
まさともなお @cook_40260145
2025/01/10 12:15に公開
昔懐かしいものやパン、お菓子作りが大好きです
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 卵 小麦粉 カニカマ

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