Ανακατεύουμε τη βρώμη με το νερό και την τριμμένη ντομάτα

Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά ζυμώνουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μία ώρα.

Πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια. Βγαίνουνε περίπου 60 κομμάτια.

Ψήνουμε στο φούρνο ή στο air fryer αφού τα ραντίσουμε με λάδι.

Ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι

Μόλις ενωθούν προσθέτουμε σιγά σιγά και το ζωμό

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μουστάρδα το λεμόνι και το αλατοπίπερο

Στο τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι ή το τυρί φιλαδέλφια