✓ Lelehkan margarin, tunggu sampai suhu ruang.
✓ Campur semua bahan biang dalam gelas, aduk rata. Diamkan selama ±10 menit sampai mengembang dan mengeluarkan busa
✓ Bahan basah : Rebus santan kental bersama gula sampai gula larut, kemudian tambahkan garam, rebus sampai mendidih. Matikan kompor, masukkan SKM dan Susu Cair. Sisihkan tunggu sampai suhu ruang.
✓ Ayak bahan kering dan sisihkan dahulu.

✓ Mixer gula dan telur dan dengan kecepatan sedang bertahap naik ke kecepatan yang paling tinggi. Mix sampai mengembang putih pucat ±4 menit.
✓ Turunkan bertahap kecepatan mixer ke yang paling rendah.
✓ Masukkan bahan kering dan bahan basah secara bergantian, mixer sambi kita mix.
✓ Masukkan bahan biang, mix kembali.
✓ Kemudian masukkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk rata.

✓ Mix sampai benar benar tercampur rata.
✓ Tutup dengan kain bersih, simpan dalam suhu ruang selama 1-2 jam
✓ Jika sudah keluar gelembung dan makin mengembang tandanya pukis siap dipanggang.

✓ aduk-aduk adonan yg sudah mengembang agar gelembung2nya hilang.
✓ Panaskan cetakan, olesi dengan margarin.
Ambil sedikit adonan, tambahkan coklat bubuk aduk rata
✓ Tuang adonan sampai ¾ tinggi cetakan, kreasikan dengan adonan warna, coklat tutup cetakan.
✓ Panggang dengan api sedang selama 5 menit.
Setelah matang, kelurkan pukis dari cetakan, olesi dengan margarin. Sajikan.