Bugis atau Mendut Legit
20/04/2017,
.
Resep ke-4 olahan kelapa 🌴 untuk diikutkan kontes cookpad.
.
Camilan tradisional favorit waktu kecil....dulu biasanya sengaja nemenin ibuk belanja ke tukang sayur...demi minta dibeliin Bugis atau biasa juga disebut Mendut...
.
Paduan rasa dari tepung ketan, ditambah santan dan isian Unti parutan kelapa muda, bikin rasa Bugis atau Mendut ini bener-bener ngangenin....
Kenyal....gurih....legitttt....manis....💕💕💕
.
Kangen sama si Bugis atau Mendut terobati dengan cookpad...searching di aplikasinya Cookpad nemu resep Bugis mb Desi Eka Mulyawati...langsung eksekusi deh...mumpung lagi libur pilkada...hehee
.
Bentuknya cantik dimodif jadi bunga mawar...tapi saya juga tetep buat yang dibungkus daun pisang yang rasanya tambah suedeep karena aroma daun pisang...💕💕💕
Trims mb Desi sharing resepnya...
Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍
Bugis atau Mendut Legit
20/04/2017,
.
Resep ke-4 olahan kelapa 🌴 untuk diikutkan kontes cookpad.
.
Camilan tradisional favorit waktu kecil....dulu biasanya sengaja nemenin ibuk belanja ke tukang sayur...demi minta dibeliin Bugis atau biasa juga disebut Mendut...
.
Paduan rasa dari tepung ketan, ditambah santan dan isian Unti parutan kelapa muda, bikin rasa Bugis atau Mendut ini bener-bener ngangenin....
Kenyal....gurih....legitttt....manis....💕💕💕
.
Kangen sama si Bugis atau Mendut terobati dengan cookpad...searching di aplikasinya Cookpad nemu resep Bugis mb Desi Eka Mulyawati...langsung eksekusi deh...mumpung lagi libur pilkada...hehee
.
Bentuknya cantik dimodif jadi bunga mawar...tapi saya juga tetep buat yang dibungkus daun pisang yang rasanya tambah suedeep karena aroma daun pisang...💕💕💕
Trims mb Desi sharing resepnya...
Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🌴Buat Unti terlebih dahulu, kelapa parut, gula pasir, garam, daun pandan ikat dan air dimasak dengan api sedang sampai air nyusut...kering tapi agak lembab....sisihkan
- 2
🍘Buat adonan bugis:
- 3
Pertama campur rata tepung ketan putih, tepung ketan hitam, gula pasir, garam dan kentang yang dihaluskan.
- 4
Selanjutnya masukan santan hangat sedikit-sedikit sampai bisa dipulung pakai sendok tapi lebih mantap diuleni pakai tangan😋... baru masukan minyak goreng
- 5
Intipin untinya....kalau sudah dingin mari panaskan panci kukusan....dan buat bugisnya...
- 6
Untuk membuat bugis mawar, siapkan cetakan mawar, oles dengan minyak goreng, masukan adonan bugis setengah cetakan...tengahnya dibuat agak cekung...masukan unti satu sendok teh ditengah cekungan tadi, baru ditutup lagi dengan adonan.
- 7
Untuk bugis yang dibungkus daun pisang... siapkan daun...potong daun kurang lebih 15x15 cm....bersihkan daunnya... Oles daun dengan minyak goreng....ambil adonan satu sendok munjung.... Pipihkan...masukan unti di tengahnya....tutup unti....bulatkan..jangan lupa tangan dikasih minyak goreng biar gak lengket 😄.... Lipat daun untuk menutup adonan...bentuk sesuai selera ya.
- 8
Kukus adonan bugis sampai matang kurang lebih 15 menit...
- 9
Siap disajikan si bugis mawar....cantik ya...😍
- 10
Klo ini bugis yang dibungkus daun....aroma daun pisang nambah suedepppp..juara deh...👍👍👍
- 11
Mejeng bareng si bugis mawar sama bugis bungkus daun pisang....😋
- 12
Siap dimamam...enakkk....kenyal...gurih...manis....legit..😍😍😍
- 13
Sebelum dimamam, saya liatin dulu unti di dalam bugis mawarnya....cantik....hitam putih monocrome...💕💕💕
- 14
Yuuuhuuu....narsis dulu ah.... Alhamdulillah resep ini jadi pemenang kontes kategori "Resep dan Recook Olahan Kelapa terfavorit"... sebagai newbie paders...sesuatu bingitssss...Luv U Full Cookpad😍😘
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)