白酒燴雞附瑞士麵疙瘩 官家菜 / 冠淯食品 @cook_6827570 西餐丙級檢定 白酒燴雞附瑞士麵疙瘩302-E3 繼續閱讀 西餐丙級檢定 白酒燴雞附瑞士麵疙瘩302-E3 繼續閱讀 白酒燴雞附瑞士麵疙瘩 官家菜 / 冠淯食品 @cook_6827570 西餐丙級檢定 白酒燴雞附瑞士麵疙瘩302-E3 繼續閱讀 西餐丙級檢定 白酒燴雞附瑞士麵疙瘩302-E3 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 麵疙瘩 高筋麵粉 120 公克 雞蛋 1 顆 牛奶 70 公克 塩 少許 白酒燴雞 奶油 20 公克 洋蔥碎 35 公克 蒜頭碎 20 公克 雞肉 分切八塊 塩 少許 白胡椒粉 少許 白葡萄酒 少許 麵粉 30 公克 雞高湯 200毫升 鮮奶油 150毫升 月桂葉 1~2葉 百里香葉 少許 義大利香芹碎 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 將配方中的食材全部混合均勻 2 混合後應呈現帶有些許的濃椆狀且會黏手的狀態 3 將麵團使用孔狀切割工具刮過後使其掉入熱水中 4 刮好的麵團入熱水裡煮到熟後就會浮起來而形成麵疙瘩，此時先撈起放涼備用 5 6 同一個鍋子不用洗再加入剛剛煮好的麵疙瘩並以些許奶油炒香後取出保溫 7 同一個鍋子再加入洋蔥碎、蒜頭碎稍微炒一下再加入麵粉、鮮奶油、雞高湯、月桂葉、百里香葉煮一下 8 此時再加入剛剛煎好的雞肉續煮直到醬汁帶有些許的濃稠同時雞肉也熟化後就可以取出盛盤 9 醬汁需均勻的包裹住雞肉且不可太過於濃稠，味道要適中 10 成品需放置於盤中且與瑞士麵疙瘩於盤中有些許的分開 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 2445462 已複製 官家菜 / 冠淯食品 @cook_6827570 發布於 2017年04月23日 09:58 已追蹤 回追 追蹤 官家菜 / 記憶中母親官家的味道食譜 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 白葡萄酒 雞 麵疙瘩 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌麻辣拌 涼拌川耳黃瓜 簡單料理 香菇玉米雞腿湯 醋溜高麗菜木耳 文昌梅子雞 蘋果雞肉咖哩（飯） 雞胸肉🍅燉飯 曲奇餅乾（杏仁粉版） 辣炒粉絲 果汁牛奶麵包 胡椒鐡板飯（韓牛篇） ［電鍋料理］香噴噴咖哩雞 咖哩花椰泡菜 乳酪蛋糕 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2445462
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