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親いものポテトフライ
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親いものポテトフライ-レシピのメイン写真

親いものポテトフライ

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

「里芋」の生産者さんレシピ。「里芋」を美味しく食べることができる簡単レシピ。

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親いものポテトフライ

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材料

  • 親いも 1/2個
  • 唐揚げ粉 200g
  • 水 唐揚げ粉の指定分量
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作り方

  1. 1

    親いもの皮をまな板の上でザクザク切って剥く。

  2. 2

    ポテトフライの太さにスライスし、細切りにする。

  3. 3

    ビニール袋に唐揚げ粉と分量の水を入れて溶かす。

  4. 4

    ③に②の親いもを入れて振って粉を絡める。

  5. 5

    180度の油で揚げ、油の中で浮いてきたら完成。

コツ・ポイント

冷めてもカリッとしていて、里芋特有、モチッとホクホクの食感。
長い「ラッキーポテト!?」がたくさん作れます。

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滋賀県
滋賀県 @cook_40117296
2025/02/12 00:12に公開
滋賀県には全国に知られたブランド(近江米や近江牛など)や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html
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フライドポテト いも

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