Sambel Terong

Name: Sambel Terong
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong, potong-potong; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; secukupnya cabe rawit; 1 buah tomat merah ukuran besar; sedikit terasi; secukupnya gula merah; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur

Siska Dewi Lestari @siska_dewi_lestari

Muara Teweh, Kalimantan Tengah

Sambel terong ini salah satu menu kesukaan waktu jaman kuliah dulu, harga murah tetapi mengundang selera makan .. yuk dicoba..

Lebih banyak

Sambel Terong

Siska Dewi Lestari @siska_dewi_lestari

Muara Teweh, Kalimantan Tengah

Sambel terong ini salah satu menu kesukaan waktu jaman kuliah dulu, harga murah tetapi mengundang selera makan .. yuk dicoba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

2 buahterong, potong-potong
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
secukupnyacabe rawit
1 buahtomat merah ukuran besar
sedikitterasi
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong, setelah matang angkat, sisihkan.
2

Goreng bawang, tomat dan cabe rawit serta terasi sampai agak layu, kemudian angkat. Uleg, beri gula merah, garam dan kaldu jamur.
3

Tumis lagi sambal tadi dengan sedikit minyak, masukkan terong goreng, aduk. Angkat dan sajikan..