Cuci bersih baby buncis dan rendam air dengan garam sebentar saja, kemudian bilas. Rebus dengan air secukupnya selama 3 menit saja. Tiriskan. Kemudian masukkan ke dalam wadah berisi air es, diamkan selama 3 menitan juga. Kemudian sisihkan dalam wadah.

Chopper / cincang kasar 3 butir cabe merah keriting dan bawang putih secara terpisah.
Dan iris serong utk cabe merah keriting sisanya.

Panaskan minyak goreng, masukkan Bawang putih dan cabe merah keriting cincangnya. Tumis hingga harum dan aroma cabenya menyengat hidung, masukkan rebusan baby buncis bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Beri irisan cabe merah keriting, aduk sebentar saja, lalu angkat dan tuang dalam piring saji.
Baby Buncis Bawang Putih Pedas siap dihidangkan.