Bột hành + bột sả + tiêu xay + gia vị nhà dùng + ít dầu hào --> xoa đều, ướp quãng 30 phút rồi đem ra áp chảo. Trong chảo này là cá basa, hội nó lấy rong biển, xì dầu ăn kèm cơm.