Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol Jagung manis; 1 buah Labu siam; 100 gr Kacang panjang; 100 gr Kol/Kubis; 100 gr Kacang tanah; 1,5 liter Air; 3 cm Lengkuas; 3 lembar Daun Salam; 1 sdm Asam Jawa; 2 buah Cabai merah (buang bijinya lalu iris-iris); 1 sdt Garam; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Kaldu Jamur; 1 sdm Gula merah; 3 buah Cabai merah; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 1 sdt Terasi (bakar sebentar)

Donna Lubis @GGs_mom5745

Pangkal pinang. Babel

Halo semua❤️🤗
Kali ini aku membuat sayur asem yang simple, sesuai bahan ada di kulkas. Minus terong, nangka muda, melinjo dan daun melinjo.
Kalau sayurannya komplit lebih mantap lagi. Tapi dengan sayuran ini aja udah enak banget rasanya.😋
#SayurTanpaDaun
#GAS2025
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Sayur Asem

Donna Lubis @GGs_mom5745

Pangkal pinang. Babel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

1 bonggolJagung manis
1 buahLabu siam
100 grKacang panjang
100 grKol/Kubis
100 grKacang tanah
1,5 literAir
3 cmLengkuas
3 lembarDaun Salam
1 sdmAsam Jawa
2 buahCabai merah (buang bijinya lalu iris-iris)
1 sdtGaram
1 sdtGula pasir
1 sdtKaldu Jamur
1 sdmGula merah
Bumbu Halus:
3 buahCabai merah
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 butirKemiri
1 sdtTerasi (bakar sebentar)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Kupas dan cuci bersih semua sayuran. Lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
2

Didihkan 1,5 liter air dalam panci. Setelah mendidih masukkan kacang tanah lalu jagung manis. Tunggu hingga jagung berubah warna.
3

Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam dan asam jawa. Tunggu hingga bumbu harum dan matang.
4

Setelah bumbu harum dan matang, masukkan labu siam. Tunggu hingga labu siam empuk. Lalu masukkan kacang panjang dan kol/kubis.
5

Tambahkan irisan cabai merah, garam, gula pasir, gula merah dan kaldu jamur. Aduk dan masak hingga matang. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
6

Sayur asem siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Donna Lubis @GGs_mom5745

pada 16 Februari 2025 13.28

Pangkal pinang. Babel

Seorang Ibu rumah tangga yg tinggal di perkebunan kelapa sawit.. Bukan karna pintar memasak, tapi karna ada kemauan utk menyajikan makanan2 yg lezat dan sehat buat keluarga.😊Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya