Ca Brokoli Putren Wortel Telur Puyuh

Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
Wangon ↔ Yogyakarta

Punya sayur tapi jumlahnya nangung, alias sedikit², gak usah bingung. Kita campurin aja semua jadi satu masakan. Tidak perlu khawatir soal rasa, pasti enaklah....😅
Dari semua sayur yg saya gunakan hanya brokoli yg masih utuh (1 bonggol kecil) sedang yg lainnya ada sisa dari bahan masak yg sebelumnya. Telur puyuh saya beli 30 butir, namun krn si krucil wira-wiri ambil akhirnya tinggal sisa 12 butir. Sebelum dicomot lagi sama si krucil, cuz langsung dimasak aja..😂

#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos #Kopijos_SayurTanpaDaun
#SelaluIstimewa
#CookingCommunityClass_SayurTakBerdaun
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu

Ca Brokoli Putren Wortel Telur Puyuh

Punya sayur tapi jumlahnya nangung, alias sedikit², gak usah bingung. Kita campurin aja semua jadi satu masakan. Tidak perlu khawatir soal rasa, pasti enaklah....😅
Dari semua sayur yg saya gunakan hanya brokoli yg masih utuh (1 bonggol kecil) sedang yg lainnya ada sisa dari bahan masak yg sebelumnya. Telur puyuh saya beli 30 butir, namun krn si krucil wira-wiri ambil akhirnya tinggal sisa 12 butir. Sebelum dicomot lagi sama si krucil, cuz langsung dimasak aja..😂

#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos #Kopijos_SayurTanpaDaun
#SelaluIstimewa
#CookingCommunityClass_SayurTakBerdaun
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 orang
  1. 1 bonggolbrokoli
  2. 1 buahwortel
  3. 2 buahputren (jagung muda)
  4. 100 grjamur merang
  5. 12 btrtelur puyuh
  6. 25 grkapri
  7. 1 btgdaun bawang
  8. 2 siungbawang putih
  9. 3 irisbawang bombay
  10. 1/2 sdtkecap ikan
  11. 1/2 sdtsaos tiram
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/4 sdtkaldu jamur
  14. 1/4 sdtgula pasir
  15. 1/8 sdtmerica bubuk
  16. 1/4 sdtminyak wijen
  17. 200 mlair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahan yg dibutuhkan. Potong² sesuai selera brokoli, putren, wortel dan belah 4 jamurnya. Cincang halus bawang putih dan belah dua irisan bawang bombaynya.

  2. 2

    Didihkan air beri sedikit gula pasir, masukkan jamur merang masak sebentar saja, angkat lalu masukkan brokoli masak kurang dari semenit. Angkat dan tiriskan airnya.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum, tuang kecap ikan, aduk² lalu masukkan wortel.

  4. 4

    Lanjut masukkan juga putren nya. Tuang air, masak hingga wortel dan putren setengah matang lalu masukkan brokoli dan jamur.

  5. 5

    Beri saos tiram dan bumbui garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk, aduk². Terakhir masukkan kapri dan telur puyuh, lakukan koreksi rasa.

  6. 6

    Bila sudah pas, tuang larutan tepung maizena sambil diaduk² agar tdk menggumpal. Tuang juga minyak wijen aduk rata lalu matikan apinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
pada
Wangon ↔ Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa