Fillet paha ayam,bersihkan dari kulit dan tulangnya

Kemudian blender halus bumbu,setelah bumbu halus masukkan daging ayam sedikit demi sedikit sampai semua hancur

Tuang ke baskom hasil blenderan tadi,kemudian tambahkan es batu sambil terus di aduk dengan tangan dan tambahkan tepung,garam,merica bubuk.

Setelah semua tercampur rata,cetak bakso dan masak di air mendidih

Setelah bakso kambang,bakso siap di sajikan