低糖質スコーン
アーモンドプードルやおからパウダー配合の低糖質で美味しいチョコチャンクスコーンです
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉～ベーキングパウダーまでの粉類を大きめボールの中で泡立て器を使ってよく混ぜておく オーブン180℃14分で余熱
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- 2
別容器に卵とギリシャヨーグルトを混ぜて合わせておく
- 3
チョコレートは粗く大きめにカット、 バターは1cm角位に切っておく
- 4
①の中に切ったバターを入れて、最初はヘラでざっと合わせ、次に手でつまみ合わせる様に混ぜていきます
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- 5
この時バターの塊を潰すような感じでさっと合わせていきます 多少大きめの粒が残っていても大丈夫
- 6
⑤の真ん中へ②を流しいれて、ヘラで全体を混ぜてまとまていきます
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- 7
だいたい混ざったらチョコレートを入れてざっくり混ぜます 生地をボールの中でまとまていきます
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- 8
ラップの上で10×20cm位の長方形に広げて長さを2等分して重ね、もう一度同じように広げたら10等分にカットします
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- 9
鉄板の上に丸く形をととのえて並べます 厚みが同じ位になるようにしてください
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- 10
180℃で13～14分焼きます 焼き加減は調節して下さいね
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- 11
今日は残ったギリシャヨーグルトとジャムをトッピング お土産のイングリッシュティーと合わせて素敵なティータイムです
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コツ・ポイント
低糖質でもおいしさにこだわりました。チョコレートは100ｇ当たり糖質約55gのものを使用して、スコーン1個当たり糖質約11.6ｇ、食物繊維1.8gです。参考までに☺
つくれぽ
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