Gnocchi zapiekane

Name: Gnocchi zapiekane
Yield: 3 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 250 g gnocchi (jedno opakowanie); 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 szt. cebula; 1 szt. marchew; 2 szt. łodygi selera naciowego; 1 szt. kiełbasy (np. z szynki lub włoska salsicia); 1/2 szt. papryki łagodnej lub ostrej; 4 szt. suszone pomidory; 1 puszka pomidorów obranych krojonych; 2 szt. ząbki czosnku; 1 łyżka oregano; 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub bazylii; do smaku sól i pieprz; 1 szt. mozzarella kulka 125 g

Kucharz Paweł @qchniaodqchni

Polska

Gnocchi zapiekane

Kucharz Paweł @qchniaodqchni

Zapisane

Drukuj

Składniki

3 porcji

250 ggnocchi (jedno opakowanie)
2 łyżkioliwy z oliwek
1 szt.cebula
1 szt.marchew
2 szt.łodygi selera naciowego
1 szt.kiełbasy (np. z szynki lub włoska salsicia)
1/2 szt.papryki łagodnej lub ostrej
4 szt.suszone pomidory
1 puszkapomidorów obranych krojonych
2 szt.ząbki czosnku
1 łyżkaoregano
2 łyżkiposiekanej natki pietruszki lub bazylii
do smakusól i pieprz
1 szt.mozzarella kulka 125 g

Zapisane

Przygotowanie

1

Kiełbasę obrać ze skóry pokroić w kostkę.
2

Resztę warzyw obrać pokroić i drobną kostkę. Pomidory suszone i czosnek posiekać.
3

Na oliwie podsmażyć kiełbasę. Dodać resztę warzyw. Wymieszać i przesmażyć. Dodać pomidory z puszki.
4

Całość wymieszać i pod przykryciem na małym ogniu gotować 20 min.
Na koniec dodać oregano i posiekane zioła. Doprawić solą i pieprzem.
5

Ugotować gnocchi. Wymieszać z sosem.
6

Podzielić na 3 części. Przełożyć do żaroodpornych naczyń. Mozzarelle pokroić w kostkę. Posypać każdą część.
7

Zapięć w piekarniku 250 st. aż mizarella się roztopi.