Rendam teri dengan air panas, beberapa saat saja.
Kemudian bilas dengan air biasa (berulang).

Goreng teri sampai kecoklatan, tiriskan.

Goreng bumbu halus.
Pertama masukkan bawang, setelah layu masukkan cabai, lalu tomat.

Ulek kasar bumbu halus

Masukkan bumbu halus ke wajan bekas menggoreng bumbu, masukkan air sesuai selera.
Tambahkan gula jawa, micin, kecuali garam, koreksi rasa (tidak asin tidak apa-apa).

Jika dirasa sudah pas, masukkan teri (jangan terlalu lama)
Koreksi rasa, jika dirasa kurang asin, baru tambah garam