Sambel Teri Bunga Kecombrang
Ikutan posbar bunga dapur. Bunga kecombrang atau kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.
Selain itu bunga kecombrang memiliki beberapa manfaat diantaranya sebagai anti radang, mengendalikan kadar gula darah, anti kanker, mengendalikan demam, dan beberapa manfaat lainnya.
Ini menu pertama saya dalam mengolah bunga kecombrang. Terinspirasi dari resep mba @dapoer_sriwidi
Terima kasih.
Sambel Teri Bunga Kecombrang
Ikutan posbar bunga dapur. Bunga kecombrang atau kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.
Selain itu bunga kecombrang memiliki beberapa manfaat diantaranya sebagai anti radang, mengendalikan kadar gula darah, anti kanker, mengendalikan demam, dan beberapa manfaat lainnya.
Ini menu pertama saya dalam mengolah bunga kecombrang. Terinspirasi dari resep mba @dapoer_sriwidi
Terima kasih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bumbu (iris-iris semua bahan bumbu), teri buang kepala dan goreng sampai matang.
- 2
Bunga kecombrang dibersihkan, iris tipis2, rendam dan tambah garam 1 sdt, remas-remas dan tiriskan.
- 3
Tumis bawang2an, terasi, dan cabe rawit sampai layu, angkatkan, ulek kasar saja.
- 4
Tumis kembali bumbu ulek, pakai minyak goreng bawang sebelumnya. Masukkan cabe merah yg sudah diiris, tumis sampai layu, masukkan bunga kecombrang, tumis sampai layu
- 5
Setelah layu, masukkan teri yang sudah digoreng. Tambahkan gula dan garam. Aduk sampai bumbu merata. Koreksi rasa.
- 6
Setelah pas rasanya. Angkat dan selamat menikmati. Alhamdulillah.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar