Cuci bersih ikan dan marinasi dengan perasan jeruk nipis.
Diamkan -+5 menit.

Setelah dimarinasi, cuci bersih ikan.

Ikan yang sudah bersih diberi bumbu marinasi dan diratakan.

Tuang minyak goreng kedalam wajan dan panaskan.

Goreng ikan sampai matang tapi tidak perlu sampai kering (dibolak-balik).
Angkat dan tiriskan.

Panaskan panggangan/teflon.

Panggang ikan yang sudah digoreng diatas panggangan kemudian oleskan dengan bumbu kecap secara merata dan dibolak balik.