Macarrão Rigatoni à Bolonhesa

Name: Macarrão Rigatoni à Bolonhesa
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 gr macarrão Rigatoni; 500 gr carne picada de Bovino; 6 fatias finas de bacon cortado em tiras; 4 c. Sopa polpa de tomate; 250 ml vinho branco; 1/2 cebola picada; 2 c. Sopa azeite; q.b Sal e pimenta

Romy Almeida @cook_romyalmeida

Abrantes

Macarrão Rigatoni à Bolonhesa

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Ingredientes

30 min

4 pessoas

300 grmacarrão Rigatoni
500 grcarne picada de Bovino
6 fatiasfinas de bacon cortado em tiras
4c. Sopa polpa de tomate
250 mlvinho branco
1/2cebola picada
2c. Sopa azeite
q.bSal e pimenta

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Instruções para cozinhares

30 min

1

Coza o macarrão al-dente, em bastante água, temperada com sal.
2

À parte, refogue a cebola picada no azeite.
3

Junte a carne picada e o bacon e refogue um pouco.
4

Acrescente a polpa de tomate, sal e pimenta.
5

Adicione o vinho e deixe cozinhar até o líquido evaporar um pouco.
6

Quando o macarrão estiver pronto, escorra a água e misture a carne.
7

Polvilhe com queijo mozzarella ralado e tape a tacho para que o queijo derreta com o calor residual.
8

Sirva enquanto está quente.
Fica uma delícia 😋

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Romy Almeida @cook_romyalmeida

em quarta-feira, 05 de março de 2025, 16:43h

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