Bolonhesa

Massa esparguete • unidades Cebola roxa • unidade Cenoura • Azeite • Tomate picado (lata) • Tomate fresco em cubos (opcional) • Carne picada • Sal • Pimenta • Queijo ralado

Molho de carne (bolonhesa) • carne picada (vaca ou mistura) q.b • cebola grande picada • alho picados • azeite • polpa de tomate • louro • Sal e pimenta • Orégãos • Molho branco (béchamel) • manteiga • leite quente •

esparguete • carne picada (vaca ou mista) • cebola picada • alho picados • polpa de tomate • azeite • orégãos • louro • Sal e pimenta • Queijo ralado para servir

esparguete • carne picada (vaca ou mista) • cebola média picada • alho picados • azeite • cenoura pequena ralada (opcional) • tomate pelado ou polpa de tomate • concentrado de tomate • açúcar • Sal e pimenta • Orégãos secos ou manjericão fresco • Queijo parmesão ralado

carne picada (vaca ou mistura de vaca e porco) • cebola média picada • alho picados • tomate pelado (ou molho de tomate caseiro) • polpa de tomate • cenoura pequena ralada (opcional, para dar doçura e textura) • louro • azeite • Sal, pimenta e orégãos • vinho tinto (opcional) • leite • manteiga •

chávena de fubá (farinha de milho fina própria para polenta) • chávenas de água • manteiga • Sal • carne picada (vaca ou mista) • tomate maduro picado • polpa de tomate • fio de azeite • Sal, pimenta e orégãos • Queijo ralado para finalizar

abacate cortado aos cubos • carne picada • azeite • cebola picada • tomate frito/ polpa de tomate • sal • batata doce • pimentão doce • pimenta • queijo cottage

tofu • esparguete • cogumelos portobello • cenouras médias • cebola • alhos • tomate pelado • Azeite, molho de soja, orégãos e pimenta • Queijo parmesão

esparguete • carne picada (vaca ou mistura de vaca e porco) • cebola média picada • alho picados • azeite • cenoura pequena ralada (opcional) • tomate pelado (400 g) ou 4 tomates maduros picados • polpa de tomate • orégãos secos • Sal e pimenta • Salsa ou manjericão picado para servir

Para a massa: • massa prafuso (ou fusilli) • Água suficiente para cozer a massa • Sal grosso (para a água de cozedura) • Para o molho bolonhesa: • azeite • cebola média, finamente picada • alho picados finamente • cenoura média, cortada em cubos pequenos • aipo, picado em cubos pequenos • carne picada (pode ser de vaca, porco ou uma mistura dos dois) • vinho tinto (opcional) •

macarrão Rigatoni • carne picada de Bovino • finas de bacon cortado em tiras • c. Sopa polpa de tomate • vinho branco • cebola picada • c. Sopa azeite • Sal e pimenta

conchiglione • Para a bolonhesa: • carne picada (vaca ou porco, ou uma mistura) • cebola picada • alho picados • azeite • tomate pelado ou polpa de tomate • Sal e pimenta • orégãos ou manjericão (opcional) • Para o molho bechamel: • leite • manteiga •

de azeite • carne de vaca picada • cebola média picada • alho • cenoura grande em cubos • tomates maduros • de polpa de tomate • de erva Provence ou orégãos • coentros frescos • couve coração média • sal e pimenta

nhoque pronto • carne de vaca moída • cebola média, picada • alho, picados • cenoura pequena, picada • aipo, picado • tomate pelado em lata (ou molho de tomate) • azeite • louro • Sal e pimenta • Queijo parmesão ralado para servir

Para o Molho Bolonhesa: • carne de vaca moída • cebola grande, picada finamente • alho, picados • cenouras, picadas finamente • aipo, picados finamente • tomate pelado em lata, esmagados ou passados • concentrado de tomate • vinho tinto • Azeite de oliva • Sal e pimenta • Uma pitada de noz-moscada •

Carne picada • Macarrão Grande • Alho • Cebola • Pimento vermelho e verde • cogumelos • tomate maduro • Chouriço picado • Queijo ralado • Polpa de tomate • Especiarias

tomilho • lentilhas verdes demolhadas • cenoura • cebola média, picada finamente • alho, picados finamente • tomate pelado e picado • louro • caldo de legumes ou água • manjericão

frango 100% vegetal (preparado vegan) • cebola picada • q.b. polpa de tomate • q.b. creme de soja (natas vegetais) • óleo, sal, pimenta preta e/ou outros temperos,

cebola • cenoura • pimento vermelho • lentilhas • alho grandes • louro • manjericão fresco ou seco • molho de tomate com baixo teor de sódio • sal e pimenta • salsa fresca • azeite

carne de vaca picada (carne de porco fica mais saborosa pois tem mais gordura) • tomates maduros sem pele e sem sementes • alho • cebola • sal e pimenta • louro • vinho branco • orégãos • manjericão seco • esparguete • queijo parmesão ralado • manjericão fresco