Ayam lumuri dgn bumbunya lalu aduk sampai merata. Setelah itu lumuri ayam ke adonan basah stlh itu ke adonan kering lalu pijat ayam di adonan kering sprti di eumeuk-emeuk biar keriuknya lumayan lah, stlh ayam smua telah di lumuri. Tinggal di goreng. Panaskan minyak goreng terlebih dahalu lalu goreng ayam. Stlh matang angkat dan tiriskan.

Stlh ayam di tiriskan. Kita buat saosnya untuk melumuri ayam. Siapkan pengoorengan. Mskan sdkit minyak untuk menumis,stlh panas,mskan bawang putih yang di haluskan lalu tambahkan sdkit air lalu tumis,stlh harum mskan saori saos tiram dan saos abc lalu aduk sampai rata. Stlh itu mati kan kompor. Dingin kan trlbh dahulu saosnya lalu mskan potongan ayam td lalu aduk sampai saos terlumuri di ayam. Stlh itu siap di hidangkan.