Potong bebek menjadi 12 bagian...blender semua bahan bumbu kemudian ditumis sampai harum

Masukkan bebek dlm tumisan beri air sedikit sampai berubah warna kemudian pindahkan bebek beserta bumbu kedalam pressure cooker dengan ditambah air dan garam...masak sekitar 45 menit

Setelah bebek matang ditiriskan...masak sisa bumbu sampai kental (jika menghendaki bumbu basah)

Tuang tepung tapioka, telur, garam, merica, kaldu ayam dalam sebuah mangkuk campur dgn air secukupnya dan aduk rata

Masukkan potongan bebek kedalam adonan tepung cair diamkan 5 menit supaya bumbu menyatu dlm tepung

Goreng bebek sampai habis dan goreng sisa adonan kremes dlm penggorengan

Sajikan bebek presto goreng dengan taburan kremes plus sambel terasi pedas dan lalapan