Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Name: Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 g ubi kuning (berat sebelum dikupas); 200 g tepung tapioka; 200 g gula merah; 4 sdm tepung tapioka (untuk memgentalkan bubur, larutkan dalam 150 ml air); 1000 ml air; 2 lembar daun pandan; 500 ml santan (saya menggunakan fibercream yang dilarutkan dengan air); 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 1 sdm tepung beras

LulusW @Luzz_kitchen

Sukoharjo, Jawa Tengah

Sudah lama sekali tidak membuat kolak
Akhirnya buat juga
Yuk mom ikutan @purwita_ita @Vida_Tyas17 @lely_lufti
#BerbagiRasaRamadhan #ManisnyaBerbuka #GAS2025

Lebih banyak

Kolak Biji Salak Ubi Kuning

LulusW @Luzz_kitchen

Sukoharjo, Jawa Tengah

Sudah lama sekali tidak membuat kolak
Akhirnya buat juga
Yuk mom ikutan @purwita_ita @Vida_Tyas17 @lely_lufti
#BerbagiRasaRamadhan #ManisnyaBerbuka #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

Bahan bubur candil
800 gubi kuning (berat sebelum dikupas)
200 gtepung tapioka
200 ggula merah
4 sdmtepung tapioka (untuk memgentalkan bubur, larutkan dalam 150 ml air)
1000 mlair
2 lembardaun pandan
Bahan saus santan
500 mlsantan (saya menggunakan fibercream yang dilarutkan dengan air)
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan
1 sdmtepung beras

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan ubi, kupas
2

Potong-potong, kemudian kukus ubi
3

Angkat ubi setelah matang, kemudian haluskan
4

Tambahkan tapioka, campur merata kemudian bentuk bulat-bulat
5

Masukkan gula merah ke dalam air, tambahkan daun pandan, masak hingga mendidih
6

Masukkan bola-bola ubi, masak hingga ubi matang, tambahkan larutan tepung tapioka untuk mengentalkan
7

Larutkan fiber cream dengan 500 ml air, tambahkan daun pandan dan garam, rebus hingga mendidih. Masukkan larutan tepung beras agar kuah santan sedikit mengental. Saya buatnya rada encer, karna keluarga sukanya yang rada encer.
8

Sajikan kolak biji salak, beri saus santan. Selamat menikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

LulusW @Luzz_kitchen

pada 09 Maret 2025 14.31

Sukoharjo, Jawa Tengah

Worka Mom ❤ Happy Momsuka coba2 resep menyesuaikan isi kulkas 🙈biar tidak lupa disimpanlah di sini, siapa tau ada teman2 yang selera rasanya sama boleh dicoba 🥰tidak selalu resep coba2 kok, ada juga resep yang diajari keluarga maupun kawan ❤

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ubi Kanji Gula Merah Tepung Beras Santan Ubi Kuning Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya