Kolak Biji Salak Ubi Kuning

LulusW
LulusW @Luzz_kitchen
Sukoharjo, Jawa Tengah

Sudah lama sekali tidak membuat kolak
Akhirnya buat juga
Yuk mom ikutan @purwita_ita @Vida_Tyas17 @lely_lufti
#BerbagiRasaRamadhan #ManisnyaBerbuka #GAS2025

Kolak Biji Salak Ubi Kuning

100+ orang telah melihat resep ini

Sudah lama sekali tidak membuat kolak
Akhirnya buat juga
Yuk mom ikutan @purwita_ita @Vida_Tyas17 @lely_lufti
#BerbagiRasaRamadhan #ManisnyaBerbuka #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. Bahan bubur candil
  2. 800 gubi kuning (berat sebelum dikupas)
  3. 200 gtepung tapioka
  4. 200 ggula merah
  5. 4 sdmtepung tapioka (untuk memgentalkan bubur, larutkan dalam 150 ml air)
  6. 1000 mlair
  7. 2 lembardaun pandan
  8. Bahan saus santan
  9. 500 mlsantan (saya menggunakan fibercream yang dilarutkan dengan air)
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2 lembardaun pandan
  12. 1 sdmtepung beras

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan ubi, kupas

  2. 2

    Potong-potong, kemudian kukus ubi

  3. 3

    Angkat ubi setelah matang, kemudian haluskan

  4. 4

    Tambahkan tapioka, campur merata kemudian bentuk bulat-bulat

  5. 5

    Masukkan gula merah ke dalam air, tambahkan daun pandan, masak hingga mendidih

  6. 6

    Masukkan bola-bola ubi, masak hingga ubi matang, tambahkan larutan tepung tapioka untuk mengentalkan

  7. 7

    Larutkan fiber cream dengan 500 ml air, tambahkan daun pandan dan garam, rebus hingga mendidih. Masukkan larutan tepung beras agar kuah santan sedikit mengental. Saya buatnya rada encer, karna keluarga sukanya yang rada encer.

  8. 8

    Sajikan kolak biji salak, beri saus santan. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LulusW
LulusW @Luzz_kitchen
pada
Sukoharjo, Jawa Tengah
Worka Mom ❤ Happy Momsuka coba2 resep menyesuaikan isi kulkas 🙈biar tidak lupa disimpanlah di sini, siapa tau ada teman2 yang selera rasanya sama boleh dicoba 🥰tidak selalu resep coba2 kok, ada juga resep yang diajari keluarga maupun kawan ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa