Kaldu ayam kampung

Name: Kaldu ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat unclang; 5 batang seledri; 1 buah bawang bombay kupas kulit; 3 siung bawang putih kupas kulit; 1 buah jahe sepanjang kelingking; 1 buah wortel kupas kulit; 1 buah kentang kupas kulit; 1 ekor ayam/tulang2 ayam; (bisa diganti dengan 6 kepala ayam 6 ceker dan kulit ayam); 3 liter air

Hadassah Selvie Suliana @cook_5673882

Semarang

Karena banyak yang tanya gimana bikin kaldu ayamnya. Akhirnya hari ini sy bagikan resepnya...

Lebih banyak

Kaldu ayam kampung

Hadassah Selvie Suliana @cook_5673882

Semarang

Karena banyak yang tanya gimana bikin kaldu ayamnya. Akhirnya hari ini sy bagikan resepnya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikatunclang
5 batangseledri
1 buahbawang bombay kupas kulit
3 siungbawang putih kupas kulit
1 buahjahe sepanjang kelingking
1 buahwortel kupas kulit
1 buahkentang kupas kulit
1 ekorayam/tulang2 ayam
(bisa diganti dengan 6 kepala ayam 6 ceker dan kulit ayam)
3 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Panaskan air sampai mendidih.
3

Masukan sayur terlebih dahulu.
4

Tunggu kurang lebih 5 menit baru masukan ayam.
5

Masak dengan api kecil sampai 1,5 / 2 jam. Bila ada minyak yg mengapung dibagian atas, boleh diambil atau dibiarkan. Ini kesenengan sendiri sih. Kl saya, saya biarkan karena menurut saya ini untuk menambah rasa sedap dan gurih.
6

Jika sudah 1.5/2 jam, matikan api. Tunggu hingga dingin untuk kemudian ditempatkan pd toples. Bisa disimpan di freezer sampai berbulan bulan.