蔬菜綠咖喱
Yi Chen 辰移 @e4e5nc3
蔬菜綠咖喱
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
如同簡介，您可以自由變換食材；
盡可能使用質地接近植物奶、豆漿的「椰奶」（coconut milk)；油豆腐、凍豆腐，或油炸類的豆製品都非常適合加入綠咖喱。
- 2
先在鍋中倒入約200公克的椰奶，將椰奶煮滾、濃縮，至邊緣略微油水分離。
- 3
加入綠咖喱醬，炒香。
- 4
再加入油豆腐、切成適口大小的紅蘿蔔。
- 5
倒入剩餘的椰奶（800公克）。
- 6
加入烹大師香菇風味調味。
- 7
加入茄子、青豆、碗豆，煮至蔬菜熟透。
- 8
起鍋前加入九層塔。
- 9
全素的蔬菜綠咖喱就完成了，希望您會喜歡。
- 10
1.市售綠咖哩醬常見魚露、紅蔥頭等成分，購買前記得確認成分。
2.此次我使用的是Maepranom泰國素食綠咖哩醬，非常推薦！
試做成品照
貓派，純素食者，喜歡觀察動物們在未乾水泥地上留下的小腳印。聯絡信箱：duanlianxi@gmail.comCat person, vegan. Have you ever noticed how animals sometimes leave those adorable little prints on freshly poured cement? I always find them endearing.Email：duanlianxi@gmail.comhttps://linktr.ee/e4e5nc3
繼續閱讀 這篇食譜是
關鍵字
相似食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24563336
留言