每年這個時候南部阿姨都會寄自種的有機甜玉米，但寄太多吃不完甜味容易跑掉，所以我都會切下來裝在夾鏈袋中放冷凍，要炒、要煎蛋、要煮湯都好吃，剛好冰箱還有絞肉，炒了ㄧ盤玉米肉末，搭上御釀醬油，又是一個下飯的好料理，澤爸明天的便當菜

#Cookpad廚藝賞2019

拌飯 便當 下酒 多功能的一道菜

看型男大主廚覺得是不錯又簡單的便當菜，就學起來煮一下。

青翠的雪菜拌炒絞肉，鮮香的好滋味，拌飯拌麵都好吃！帶便當也適合！#金廚獎

簡單快速料理，美味又下飯的家常菜~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#營養健康吃#小資料理 #絞肉料理突然想吃肉燥飯，但時間又有點趕就來炒個乾式肉燥～快速又下飯

冰箱盛餘食材,簡單好味道訣竅提示絞肉先下鍋拌炒後  加入冰糖,醬油 上色後 再下蒜頭,辣椒(怕辣可去籽),玉米起鍋前  再到入 蔥末  大火拌炒 20秒即可關火上桌  食後感想白飯要夠....

【甜糯玉米炒肉末】這道料理，炒一盤舖在飯上，可以扒個2碗飯甜糯玉米，口感較為Q彈，營養也很豐富，也可以用黃色甜玉米，味道清甜也好吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/zZXMnotOv-Q👨‍👩‍👧‍👦約3-4人食用💰總共約80元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

隨手可變出的下飯菜又一發!! 洋蔥玉米炒肉末，大人小孩都愛吃~其實玉米炒肉末是我從小吃到大的飯桌常客。小時候很不愛吃豬肉，以前菜市場都可以買到新鮮刨好的黃玉米粒，奶奶知道我愛吃，常常炒來給我拌飯，一個人就可以吃半盤。冷凍庫時常備著點豬肉末，洋蔥在冰箱也能久存，可以隨時變出很多花樣。現在罐頭玉米很方便，雖然味道有點過甜，可以事先簡單處理一下。加上洋蔥更營養，味道也更豐富。訣竅提示1. 絞肉下鍋時先攤平煎至兩面微焦再炒開，可以增加風味。2. 這道菜需要"快炒"，火要維持中火以上。3. 喜歡吃辣的朋友，加點辣椒一起爆香，保證鹹香夠勁唷~食後感想通常家裡簡單吃，我會準備一道肉、一道下飯菜，和一道青菜。今天搭配的另兩道菜是....http://blog.yam.com/tajennifer/article/70997068

調味料部份，我是加了一些醬油、鹽巴和黑胡椒粉來調味，是參考網路上的來做，吃起來很不錯欸！飯不會黑黑的，也很好吃，自己加了玉米粒，也比較不膩。#均衡吃#炒飯