Cumi goreng balado

Name: Cumi goreng balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi; 4 siung bawang putih iris tipis; 1 sdm air jeruk nipis; bumbu rendaman cumi:; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt garam; bumbu halus:; 15 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit(optional); 1 siung bawang putih; 1 buah tomat merah; 1/4 sdt terasi bakar; secukupnya garam, gula; minyak goreng

Bunda Feni D @bunda_feni

Cumi goreng balado

Bunda Feni D @bunda_feni

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi
4 siungbawang putih iris tipis
1 sdmair jeruk nipis
bumbu rendaman cumi:
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1 sdtgaram
bumbu halus:
15 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit(optional)
1 siungbawang putih
1 buahtomat merah
1/4 sdtterasi bakar
secukupnyagaram, gula
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi buang tintanya, potong2 sesuai selera lumuri dgn jeruk nipis,biarkan 5 mnt, kmd cuci lg dgn air,
2

Campur cumi dgn bumbu rendaman, biarkan 30 mnt, lalu goreng sebentar saja, tiriskan
3

Rebus cabe merah, rawit, bawang putih, dn tomat, lalu haluskn bersama terasi, beri garam dn gula, icip rasanya,
4

Panaskn minyak tumis bawang merah smpe Wangi lalu masukkan bumbu yg sdh di haluskn aduk2 smpe sedikit keluar minyak dn terakhir masukkan cuminya aduk rata sampe tercampur dgn bumbu, angkat dn sajikan☺