Λουκάνικα με πατάτες στο φούρνο και πιπεριές

Name: Λουκάνικα με πατάτες στο φούρνο και πιπεριές
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλα λουκάνικα χωριάτικα; 3 πιπεριές χρωματιστές (μια από κάθε χρώμα); 1 καρότο; 6 πατάτες; Ρίγανη, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι; 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα

Μαριέττα @cook_27946254

Λουκάνικα με πατάτες στο φούρνο και πιπεριές

Μαριέττα @cook_27946254

Υλικά

1μιση ώρα

4 μερίδες

2 μεγάλαλουκάνικα χωριάτικα
3πιπεριές χρωματιστές (μια από κάθε χρώμα)
1καρότο
6πατάτες
Ρίγανη, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι
2 κουταλιές σούπαςμουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1μιση ώρα

1

Κόβουμε σε χοντρές φέτες τις πατάτες και τις βάζουμε τα μπαχαρικά και μετά στο ταψί.
2

Έπειτα κόβουμε σε λεπτά κομμάτια τις πιπεριές και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί.
3

Κόβουμε σε χοντρές ροδέλες το καρότο και το λουκάνικο και τα προσθέτουμε και αυτά.
4

Ανακατεύουμε πολύ καλά μαζί με λάδι και μουστάρδα.
5

Βάζουμε στο ταψί λίγο νερό για το ψήσιμο και φυσικά λάδι.
6

Προαιρετικά μπορούμε να βάλουμε και κάποιο ζωμό πχ λαχανικών.
7

Ψήνουμε στους 220° - 250° με αλουμινόχαρτο.
8

Μετά από κανένα μισάωρο αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και χαμηλώνουμε ελάχιστα και το αφήνουμε μέχρι να μελώσουν οι πατάτες.