Sayur Lodeh Sederhana

Name: Sayur Lodeh Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Segenggam Kacang Panjang; 4 buah Terong Hijau (agak besar); Bumbu yang Dihaluskan:; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 12 buah Cabai Rawit Merah (ini pedes!); 5 buah Cabai Merah Kriting; Secukupnya Terasi; Secukupnya Garam, Penyedap, dan Garam; 1 lbr Daun Salam; 1 cm Laos/Lengkuas; 1 Buah kelapa, parut

Anastasia @anastasiaip03

Depok

ga ada yang harus diceritakan (?)

abaikan saja mood pagi ini 😂

ga ada yang harus diceritakan (?)

abaikan saja mood pagi ini 😂

Lebih banyak

Sayur Lodeh Sederhana

Anastasia @anastasiaip03

Depok

ga ada yang harus diceritakan (?)

abaikan saja mood pagi ini 😂

ga ada yang harus diceritakan (?)

abaikan saja mood pagi ini 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

SegenggamKacang Panjang
4 buahTerong Hijau (agak besar)
Bumbu yang Dihaluskan:
8 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
12 buahCabai Rawit Merah (ini pedes!)
5 buahCabai Merah Kriting
SecukupnyaTerasi
SecukupnyaGaram, Penyedap, dan Garam
1 lbrDaun Salam
1 cmLaos/Lengkuas
1 Buahkelapa, parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayur sesuai selera. Cuci bersih, lalu sisihkan
2

Peras kelapa hingga menjadi santan. Pisahkan diperasan pertama untuk santan kental. Perasan berikutnya bisa sesuai selera. TIPS: dari pada banyak air, lebih baik kelapa dimanfaatkan menjadi santan hingga air santan encer. Lebih enak juga😆 Sisihkan kalau sudah.
3

Siapkan panci, dan isi sekitar 1 liter air. Didihkan. Setelah mendidih, masukan potongan sayuran. Masak lagi hingga mendidih.
4

Setelah mendidih, masukan bumbu yang dihaluskan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih lagi
5

Masukan santan kental dulu, aduk hingga rata. Baru masukan santan sisanya. Tunggu hingga mendidih.
6
7

Cicip rasa sayurnya. Nah baru disesuaikan dengan selera deh rasa sayurnya. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Tunggu hingga mendidih lagi, dan siap disantap😎