Gepuk Daging Satset ala Mertua
Ini resep gepuk daging ala mertuaku yang menurut anakku enak banget, gurih nan manis tapi gak giung. Anakku sampe nagih minta dibikinin lagii😋 Gepuk ini enak ya bikinnya gak begitu capek dan bisa disimpan lama di freezer buat stock, kalau mau makan tinggal goreng aja. Pake nasi anget juga anak pasti suka. Cuss recook Bund😍
Gepuk Daging Satset ala Mertua
Ini resep gepuk daging ala mertuaku yang menurut anakku enak banget, gurih nan manis tapi gak giung. Anakku sampe nagih minta dibikinin lagii😋 Gepuk ini enak ya bikinnya gak begitu capek dan bisa disimpan lama di freezer buat stock, kalau mau makan tinggal goreng aja. Pake nasi anget juga anak pasti suka. Cuss recook Bund😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam (bisa dengan panci presto) selama ±20 menit dengan semua bumbu geprek.
- 2
Sambil menunggu daging sapi direbus, uleg semua bumbu halus dan parut lengkuas. Ini nanti dipakai untuk bumbu ungkepnya.
- 3
Setelah selesai direbus, tunggu dingin. Potong tipis-tipis daging sapi, agar bumbu ungkep lebih meresap. Geprek semua dagingnya (satu sisi saja) dengan cobek.
- 4
Kemudian, masukkan semua bumbu halus ke wajan (tidak perlu minyak), tambahkan santan dan sedikit sisa air rebusan daging (sekitar 100-200ml). Ungkep hingga airnya berkurang.
- 5
Bila ingin membolak balik dagingnya, hati2 karena dagingnya sudah empuk, nanti hancur. Usahakan diserok dengan spatula/Sutil yang ukurannya agak besar.
- 6
Jadi deh✨ Bisa langsung disantap atau disimpan stock di freezer. Nanti tinggal di goreng lagi kalau mau dimakan🙌🤩
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar